Recept za solato iz bučnih cvetov

Preizkusite to mešano solato solate in bučnega cvetja, svež, zdrav, lahek in zelo bogat recept!

SESTAVINE

(Za 6 oseb)

• 2 italijanski solati dobro oprani in razkuženi
• 2 zeleni solati, dobro oprani in razkuženi
• 24 zelo svežih in čistih bučnih cvetov plodov in stebel
• 3 surove bučke, narezane na gost julienne
• 100 gramov sira panela, narezanega na trakove (lahko nadomestimo z drobljenim kozjim sirom)

Za preliv:

• 1 skodelica belega kisa
• 1 skodelica pomarančnega soka
• 1 čajna žlička bujonskega prahu
• 1 žlica oluščenih bučnih semen, popečena
• 1/2 stroka česna na drobno sesekljan
• 1 čajna žlička medu
• 1 žlica oljčnega olja
• Sol po okusu

PRIPRAVA

V vsak posamezen krožnik se najprej postavi gredica solate, bučni cvetovi so okrasno razporejeni po vrhu in trakovi bučk in sira so postavljeni pokonci. Če uporabimo kozji sir, z njim potresemo solato. Preliv postrežemo ločeno, tako da ga lahko vsak doda po svojem okusu.

Oblačenje: Vse sestavine so zmešane.

solatasalatatalata solata bučni cvet bučni cvet recepti recepti solate

Video: Cezarjeva solata s piščancem (Maj 2024).