Korpusna solata

Poskusite bogato solato na osnovi solate in sadja. Tu je recept!

SESTAVINE

(Za 8 oseb)

• 1 velika italijanska solata, brez listja, zelo dobro oprana, razkužena in posušena
• 4 okrogle buče, narezane na 8 rezin
• 2 rdeči čebuli, narezani na pero
• 4 neolupljena jabolka, strgana in narezana na 8 trakov
• 4 hruške, neolupljene, strgane in narezane na 8 trakov
• 6 breskev, olupljenih in narezanih
• 6 srednjih avokadov, olupljenih in narezanih
• 3 koruza oluščena in kuhana
• 12 rdečega grozdja, prepolovljeno in koščeno (neobvezno)

Za vinaigrette:

• 3/4 skodelice oljčnega olja
• 1/4 skodelice dobrega vinskega kisa
• 1 žlica gorčice
• Sol in poper po okusu
• 1 čajna žlička sladkorja

PRIPRAVA

Bučke, čebulo, jabolka in hruške kuhamo, pri čemer pazimo, da niso prekuhani; nato jih odcedimo, pustimo, da se ohladijo in skupaj z zeleno solato prelijemo s solato, prelijemo s polovico vinaigrete in Na vrh dodajte surove breskve, avokado, koruzna zrna in grozdje. Vse to speremo s preostankom vinaigrete.

solatne solate solate s sadnimi solatami

Video: Recept: Ocvrt piščanec s krompirjevo solato (Maj 2024).