RECEPT MANDLJEVEGA SEMIŠA

Send

Sladek okus mandljev se je spremenil v sladico. Preizkusite ta recept iz Oaxace!

SESTAVINE

(Za 8 oseb)

250 gramov olupljenih in mletih mandljev
3 skodelice mleka
250 gramov sladkorja
3 markizoti

Za sirup:

500 gramov sladkorja
1 liter vode
2 cimetovi palčki
2 skodelici suhega šerija

Okrasiti:

50 gramov olupljenih mandljev
50 gramov rozin
Cimetove palčke

PRIPRAVA

Mandlje damo v ponev na zmernem ognju z mlekom in sladkorjem, dokler se ne zgostijo (približno eno uro 15 minut). Markizote narežemo in v marmeloto, namočeno v sirupu, plast mandljeve smetane in tako naprej, dokler ne zaključimo z markuzoto, namočeno v sirupu, postavimo v ognjevzdržno ognjevarno. Suede obrnemo na servirnem krožniku in pokrijemo s preostalo mandljevo kremo. Okrasimo z mandlji, rozinami in cimetom.