On Čarobno mesto Poblano de Cuetzalan ne ponuja čarov mehiške predšpanske kulture. Ta popoln vodnik vam bo omogočil, da spoznate mesto, ne da bi zamudili kaj zanimivega.
1. Kje se nahaja Cuetzalan in kakšen je?
Cuetzalan je vodja občine Puebla Cuetzalan del Progreso, severovzhodno od države Puebla. Dosegel čin Čarobno mesto Mehiški leta 2002, zahvaljujoč intenzivnosti ter antropološki in kulturni vrednosti avtohtonega življenja in lepoti svoje arhitekture. To je mesto z nagnjenimi ulicami, s hišami s širokimi napušči in debelimi zidovi, pobarvanimi v belo in rdečo barvo, ki mu dajejo mirno in prijetno vzdušje.
2. Kakšno vreme lahko tam najdem?
Cuetzalan ima polvlažno subtropsko podnebje, značilno za populacije, naseljene v vznožju Sierre Norte de Puebla. Območje je deževno, gozdovi v bližnjih gorah pa megleni, zato se megla pogosto spušča po mestu in oblaki se skoraj dotaknejo tal. Med obiskom morate upoštevati te vremenske dogodke in sprejeti potrebne varnostne ukrepe. V najbolj vročih mesecih je temperatura nekoliko višja od 22 ° C.
3. Kako pridem po cesti do Cuetzalana?
Razdalja med Mexico Cityjem in Cuetzalanom je približno 300 kilometrov v jugovzhodni smeri, ki jo je mogoče prehoditi v približno 4 in četrt urah po avtocesti do Puebla de Zaragoza. Prihod v Pueblo je pot po Apizaco - Zacapoaxtla - Cuetzalan. Od Puebla de Zaragoza je pot do Čarobnega mesta 175 km severovzhodno. Avtobusi odhajajo iz glavnih kopenskih terminalov v Mexico Cityju in Puebli na neposredna potovanja do Cuetzalana.
4. Kaj pomeni "Cuetzalan"?
Quetzal je temeljna žival v mezoameriški avtohtoni mitologiji, Indijanci pa so jih iskali po čudovitem perju ptice, da bi jih ponudili bogovom in jih uporabili v bistvenih oblačilih in obredih. Menijo, da je bilo prvotno ime "Cuetzalan" "Quetzalan", kar pomeni "kraj obilja quetzalov". Najbolj sprejet pomen za "Cuetzalan" je "kup rdečega perja z modrimi konicami na dveh zobeh"
5. Kakšen je bil predhispanski in španski razvoj mesta?
Menijo, da je bil Cuetzalan proti koncu predkrščanske dobe del Totonacapana, predhispanske regije, ki se je razvila okoli El Tajína, blizu sedanjega mesta Papantla de Olarte v Veracruzu in domnevne prestolnice cesarstva Totonaca. To različico podpirajo arheološki dokazi, najdeni v občini Cuetzalan del Progreso. Med osvajanjem so frančiškanski fratri evangelizirali Cuetzalan in bil pomembno gospodarsko in trgovsko središče, imenovano San Francisco Cuetzalan.
6. Na čem temeljijo vaše zanimivosti Pueblo Mágico?
Raznolikost in intenzivnost avtohtonega življenja v mestu je njegova glavna značilnost. Vsako nedeljo praznujejo enega najbolj kulturno bogatih tianguisov v celotni Mehiki, ki ga spremenijo v nekakšno predkolumbovsko zabavo s plesi, predstavami in prodajo vseh vrst predmetov. Tudi medicina in gastronomija avtohtonega porekla imata odlične vzorce, kot sta jolixpa in tlayoyos, vsi ti atributi skupaj z lepoto mesta.
7. Kaj mi lahko poveste o svojih nedeljskih tianguisih?
Nedeljski tianguis iz Cuetzalana je ritual iz obleke. Moški nosijo belo, ženske pa se oblačijo v barve, ki so stoletja ustrezale skupnostim in mestom, ki so šla na ulični trg, vključno z belo, črno in modro. Raznolikost izdelkov tianguis vključuje tipično gorsko vezenje, huarache, cvetje, kavo in druge zelenjavne izdelke ter tradicionalna živila in pijače. Ko občudujete obrt, medtem ko pijete jolixpo in se nenadoma začne predstavitev letakov, se počutite kot v dneh pred Cortésom.
8. Kaj je jolixpa in za kaj se uporablja?
Yolixpa je izvirna pijača iz Sierre de Puebla, ki predstavlja enega največjih gastronomskih in kulturnih izrazov mesta Cuetzalan. Narejena je iz ogromne količine zelišč, vsaj 23, začela pa se je kot zdravilo, ki so ga pripravili avtohtoni zdravilci, nato pa kot pijača za boj proti morskemu mrazu. Prevod «jolixpa» je «zdravilo srca» iz nahuatlskih izrazov «yolo», kar pomeni «srce» in «ixpactic», kar pomeni «zdravilo»
9. Kako je pripravljena jolixpa?
Čeprav so recepti nekoliko zadržani, je znano, da se med 23 in 30 zelišč, ki se pojavljajo v gorah, uporablja med njimi žajbelj, meta, bazilika, meta, origano in timijan. Zelišča ostanejo počivati v vodi, pomešani z žganjem, kar alkoholu pomaga, da ohrani tekočino. Prvotni recept za medicinske namene ni vseboval sladil in je bil zelo grenak. Ker lahko komercialno trženje naredi vse, tudi v predkolumbijskih mestih, zdaj obstajajo različice z okusi.
10. Kje lahko poskusim jolixpo v Cuetzalanu?
Joelipasi Cuetzalan so najbolj znani v državi Puebla in okolici. Pripravljeni so v 4 osnovnih različicah: popolnoma naravni, sladkani, aromatizirani s sadjem in zrni, vendar brez sladkanja; in tiste, aromatizirane in sladkane. 100% naravne imajo zeleno barvo, ki jo zagotavljajo zelišča. Najpogosteje uporabljene arome so marakuja, pomaranča, kokos in kava. Sladila so praviloma med in rjavi sladkor. V kateri koli restavraciji, baru ali stojnici v Cuetzalanu lahko pijete jolixpo, na voljo pa so tudi steklenice.
11. Ali mesto arhitekturno izstopa?
Cuetzalan je mesto, katerega poševne ulice in hiše z velikimi belimi in rdečimi barvami dajejo prijeten arhitekturni profil. Poleg splošne vaške pokrajine obstajajo nekatere stavbe, ki predstavljajo arhitekturni dragulj, med katerimi so Mestna palača, Cerkev San Francisca, Kapela Brezmadežnega spočetja in Svetišče Guadalupe.
Če želite v Cuetzalanu narediti 12 stvari Klikni tukaj.
12. V čem je atrakcija Parroquia de San Francisco?
Prvotna stavba templja v San Franciscu de Asís je bila zgrajena v 17. stoletju, z več poznejšimi spremembami, zadnjo v 40. letih 20. Na začetku je bil dodan njen presenetljiv 68-metrski stolp z urami z renesančnimi in romantičnimi linijami. iz 19. stoletja in je najvišja med cerkvami v državi Puebla. Sredi atrija je palica za izvedbo plesa Voladores. Na straneh glavnega oltarja je uokvirjena "pesem brata sonca"
13. Ali je kapela brezmadežnega spočetja zanimiva?
To kapelo je naročila zgraditi lokalna družina konec 19. stoletja, ki je bila dokončana leta 1913. Ima posebnost, da je orientirana v smeri jug-sever, v nasprotju s katoliškim arhitekturnim nalogom, da morajo imeti cerkve glavno fasado, obrnjeno proti Zahod. Gradbeniki morda niso bili zelo predani, vendar so zapustili čudovito delo, popularno imenovano cerkev La Conchita. V njej je verska freska lokalnega slikarja Joaquina Galicia Castra.
14. Kaj mi lahko poveste o svetišču Guadalupe?
Ta cerkev z novogotsko fasado je bila po takratnih standardih dokončana v rekordnem času, saj je bila zgrajena v samo petih letih, med decembrom 1889 in januarjem 1895. Nahaja se nasproti pokopališča Cuetzalan in je bila zasnovana po podobi svetišča sv. Devica Lurška iz Louvra v Franciji. Njegova najbolj presenetljiva komponenta je visok in vitek stolp, okrašen z vrstami glinenih loncev, zato ga pogovorno imenujejo "cerkev Jarritos"
15. Kakšen je interes občinske palače?
Gradnja te veličastne zgradbe rustikalne neoklasične arhitekture je bila končana leta 1941, glede na delno kopijo rimske bazilike sv. Janeza Lateranskega. V središču portika je državni grb, vrh pa je okrašen s skulpturo Cuauhtemoca, delo lokalnega umetnika Isaura Bazana.
16. Kakšna je zgodovina vašega sedanjega Doma kulture?
Prostrana in veličastna stavba Hiše kulture Cuetzalan se je začela imenovati "Hiša stroja" ali "Veliki stroj" konec 19. stoletja, ko je bila zgrajena kot glavno središče kavne industrije na tem območju. Poslovna hiša z gotskimi okni je imela prostore za razvrščanje in skladiščenje žita, pisarne, prostore za dostavo in velikanski stroj, ki ji je dal ime. Trenutno je tu sedež kalmahuističnega etnografskega muzeja, pa tudi knjižnica in občinski arhiv.
17. Kaj lahko vidim v Etnografskem muzeju?
Etnografski muzej Calmahuistic je vzorec antropološkega okolja Cuetzalana, ki temelji na arheoloških kosih, pridobljenih z najdišča Yohualichan, predmetih, ki jih vsak dan uporabljajo od nastanka mesta, fotografijah in dokumentih. Razstavljeni so fosili, instrumenti in orodja civilizacije Totonac, tradicionalne noše, glasbila, statve, ročna dela in drugi kosi. Zbirka se nahaja v 7 sobah Hiše kulture Cuetzalan in ima posebnost, da so informacije v španščini in nahuatlu.
18. Kakšne atrakcije imajo festivali v Cuetzalanu?
Prvi oktobrski dnevi so v Cuetzalanu polni veselja, vznemirjenja in razkošnosti, saj se 4. praznik praznuje v čast San Francisca de Asísa, med tednom pa poteka Kavni sejem. Še en zelo zanimiv dogodek je Nacionalni sejem Huipil, avtohtoni festival, ki prav tako poteka v prvem tednu oktobra. Ta dogodek izvoli avtohtono kraljico, kandidati pa morajo biti avtohtoni mladi, ki govorijo nahuatl, v značilni kostumi Cuetzalteco. Kuetzalanske veselice so bogate s predhispanskimi plesi, med njimi Ples Quetzales in Voladores.
19. Kaj je pri vaši gastronomiji najbolj zanimivo?
Kuhinja Cuetzalteca temelji na svežih sestavinah, proizvedenih v vznožju gora, katerih letinam daje prednost visoka vlažnost tega območja. Gastronomija prikazuje domače jedi in druge, zlita s kulinarično umetnostjo Španije in drugih regij Mehike. Nekateri pomembni izdelki lokalne kuhinje so gobe, aromatična zelišča, sadje, predvsem pasijonka (pasijonka, pasijonka); In kavo. Seveda je zvezdniška pijača jolixpa in v sladicah izstopajo sladkarije, pripravljene s pasijonko in makadamijo. Druga lokalna poslastica je Tayoyos.
20. Slišal sem za Tayoyos iz Cuetzalana, kakšni so?
Tayoyos, imenovani tudi tlayoyos, tlacoyos in z drugimi imeni, so zelo priljubljeni mehiški prigrizek v različnih regijah države. V svoji osnovni obliki je gosta koruzna tortilja, napolnjena z enolončnico iz fižola ali drugih zrn, okrašena z omako iz čili paprike, nopala in drugih sestavin. Cuetzaltecos tayoyos so narejeni iz testa na osnovi kuhanega zelenega graha ter avokada in zelenih listov čilija; ocvrte na živalskem maslu in začinjene s sirom in začinjeno omako.
21. Ali lahko dobim verodostojno ročno delo?
Tržnica obrti Matachiuj, ki se nahaja v središču Cuetzalana na ulici Miguela Alvarada, nekaj ulic od glavnega mestnega trga, ponuja tekstilna oblačila iz tradicionalnih statv. Najdete tudi predmete iz košare in rezbarije iz lesa, izdelane v družinskih delavnicah v mestu. Med različnimi tekstilnimi kosi so huipiles, nahrbtniki in rebozosi.
22. Kako je nastal avtohtoni radio?
Cuetzalan je eno izmed pionirskih mehiških mest pri razvoju avtohtonega radijskega oddajanja, ki ga spodbuja Sistem avtohtonih kulturnih radijskih postaj Nacionalne komisije za razvoj avtohtonih ljudstev. V primeru Cuetzalana in Sierre Norte de Puebla so emisije usmerjene v etnični skupini Nahua in Totonac. Glasba je tisto, kar prepoznava te ljudi, predvsem Huapango, Tapaxuwan in Xochipitsauak, pa tudi plesna glasba, sveti zvoki in druge obredne glasbene manifestacije.
23. Katere kraje še priporočite za obisk v Cuetzalan del Progreso?
5 minut od Cuetzalana je mesto San Miguel Tzinacapan, ki ima slikovito cerkev in bogato dediščino tradicionalnih plesov. Glasba avtohtonih flavt, domačih bobnov in zvonov, skupaj z glasbili iz Španije, kot so violine in kitare, služi kot ozadje za plese in predstavo Voladores. Tudi 5 minut od Cuetzalana je San Andrés Tzicuilan, ki ima osvežilne bazene in številne slapove, kot so Las Brisas, Las Hamacas, La Atapatahua, Atltepetl in El Salto.
24. Kaj lahko vidim v arheološkem območju Yohualichan?
7 kilometrov vzhodno od Cuetzalana je to arheološko najdišče, delo z začetka klasičnega obdobja, približno z začetka drugega stoletja našega štetja. Naselje Yohualichan so zgradili Otomi in Totonacs, ki so prispeli iz El Tajína. Razkošje najdišča se je zgodilo okrog šestdesetih let, njegovo upadanje pa se je začelo okoli devetdesetih let s prihodom Toltekov.
25. Ali je vredno iti v Cuichat?
Še eno zanimivo mesto v bližini Cuetzalana je Cuichat, ki ima jezera, ki so dobra za kopanje. V bližini je nekaj jamskih sistemov, med katerimi lahko omenimo jamo Amocuali ali Hudičevo jamo, kraj, kjer po mitu ostane duh obiskovalca ujet, če ne izreče čarobnih besed »gremo »
26. Kaj mi lahko poveste o zanimivostih sosednjih občin?
Cuetzalan del Progreso meji na 7 drugih občin Puebla: Jonotla, Tlatlauquitepec, Ayotoxco de Guerrero, Zoquiapan, Tenampulco, Zacapoaxtla in Nauzontla. Jonotla se nahaja 24 kilometrov od Cuatzalana in ima tempelj iz 16. stoletja, naravne terme na reki Apulco, slapove in jame. Tlatlauquitepec se nahaja 65 kilometrov od Cuetzalana in ima privlačne zgradbe, kot so svetišče gospoda Huaxtle in cerkev ter nekdanji samostan Santa María ter številni slapovi.
27. Kaj mi priporočate v drugih občinah?
Zacapoaxtla se nahaja 35 kilometrov od Cuetzalana in je mesto, ki ohranja čudovit provincialni arhitekturni slog. Med najprivlačnejšimi stavbami so zócalo, občinska palača in kiosk ter tempelj Lord of Nahuixesta. Zgodovinski muzej "Xolapalcali" deluje v občinski palači. Druge zanimivosti Zacapoaxtle so njeni kanjoni in kanjoni, ki jih lahko občudujemo z različnih stališč in nekaterih slapov, s poudarkom na La Gloriji, visoki 35 metrov.
28. Kje lahko bivam?
Odkar je vključen v sistem mehiških čarobnih mest, Cuetzalan ustvarja privlačno ponudbo hotelov in storitev. Gre za majhne obrate, ki ustrezajo značilnostim mesta in okolju. Med hoteli, ki ponujajo dobro razmerje med ceno in kakovostjo, je tudi hotel La Casa de Piedra, čudovito prenočišče, eno ulico od glavnega trga. Taselotzin je še en prijeten hotel z majhnim botaničnim vrtom. Reserva Azul v skupnosti El Cuitchat je sestavljena iz čudovitih lesenih kabin.
29. Katere druge možnosti bi priporočili?
Hotel Villas Cuetzalan, na 5,5 km avtoceste Cuetzalan - Zacapoaxtla, ima čudovit razgled in si pečejo kruh. Posada La Plazuela v ulici Hidalgo N ° 3 deluje v tradicionalnem dvorcu z udobnimi sobami. El Encuentro je hotel v središču mesta s preprostimi sobami in zmernimi cenami. Druge možnosti nastanitve v Cuetzalanu so Aldea San Francisco de Asís, Mesón Yohualichan, Chiuanime in Cabañas Quinta Real Cuetzalan.
30. Kje jesti v Cuetzalanu?
La Milagrosita je majhna restavracija, idealna za pokušino nekaterih tipičnih jedi cuetzalteške kuhinje. Peña Los Jarritos je lepo urejena hiša z glasbo v živo. V Café Aroma so strokovnjaki za žito in pijačo pripravijo na svoj najljubši način. Restavracija Yoloxochitl je priporočljiva za gobe. Restavracija Café Museo La Época De Oro deluje v čudovitem dvorcu, razstavlja vzorec starin in je prepoznavna po svojih Tayoyos.
Žal nam je, da moramo končati ta ogled Cuetzalana. Upamo, da bodo informacije koristne za vaše potovanje v Čarobno mesto in da se bomo kmalu spet srečali.
