Kozica z origanom recept

Pripravite nekaj okusnih kozic z origanom po tem receptu iz Neznane Mehike. Odlična možnost za lahek obrok!

SESTAVINE

(Za 1 osebo)

• 8 velikost kozic 21/25 (velika)
• 2 žlički oljčnega olja
• Nekaj ​​kapljic limoninega soka
• Sol po okusu

omako:

• ½ skodelica dobrega oljčnega olja
• 1 žlica mletega posušenega origana
• 1 skodelica belega vina
• Sol po okusu

PRIPRAVA

Metuljeve kozice so odprte od repa do glave do ¼ celotne dolžine. V glavi se naredi odprtina in repi se da rep druge kozice in tako naprej, dokler ne nastane krošnja, ki jo poškropimo z malo limoninega soka in po okusu potresemo s soljo. Dve žlički oljčnega olja položimo na vročo mrežo in pražimo krono, na vsaki strani štiri minute.

Omaka: Olje segrejte, dodajte origano in pražite dve sekundi, dodajte belo vino in sol po okusu, pustite, da porabi približno dve minuti in odstranite.

Opomba: To omako lahko postrežemo tudi s kozicami na žaru, brez krone.

PREDSTAVITEV

V posamezni posodi, ki jo spremlja pire krompir, krono položi na ogreti krožnik in jo kopa s svojo omako, takoj jo postreže.

Video: RECEPT: Gotes široki reznaci sa umakom od gambera kozica (Maj 2024).