RECEPT ZA PRIPRAVO GORDITAS

Send

Vedno dobrodošli za mizo, gordite so eden najbolj priljubljenih mehiških prigrizkov, zdaj pa jih lahko pripravite sami s tem preprostim receptom.

SESTAVINE

(Naredi 24 kosov)

Za belo

250 gramov testa za tortilje
¼ krompir olupljen, nariban, kuhan in dobro stisnjen
1½ žlice moke
1/8 žlice pecilnega praška
2 žlički soli ali po okusu

Za črno

250 gramov testa za tortilje
1/3 skodelice črnega fižola kuhanega in zmletega kot pire
1½ žlice moke
1/8 žlice pecilnega praška
2 žlički soli ali po okusu
koruzno olje za cvrtje

PRIPRAVA

Testo se skupaj z ostalimi ustreznimi sestavinami vsake posebej dobro premeša. Iz vsake mešanice naredite 12 kroglic velikosti oreha in naredite tortilje ne preveč tanke. Olje se zelo dobro segreje in v njem ocvrejo gordite; Ko se gobajo, jih za nekaj sekund obrnite in odstranite z raztegnjeno zajemalko, položite na vpojni papir, da odstranite odvečno maščobo, in jih takoj postrezite.