Edina farma morskih biserov na ameriški celini ponovno proizvaja čudovite srebrne bisere, ki so nekoč slavili morje Cortez in Mehiko. Resnična redkost na področju draguljev.
Ti dragulji so bili povezani z našo državo, saj so danes rajske plaže, sarape ali tacosi. Od odkritja v 16. stoletju se je morje Bermejo slavilo s Perzijskim zalivom za svoje raznobarvne bisere in ti dragulji so kmalu postali eden glavnih izvoznih izdelkov Nove Španije.
Sredi 20. stoletja so se sanje končale. Kmalu pred drugo svetovno vojno so se velike užitke bisernih ostrig v Corteškem morju izčrpale, najverjetneje zaradi prekomernega izkoriščanja, z njimi pa je tudi slava zbledela.
Vendar se je v zadnjem desetletju skupina študentov z Monterrey Institute of Technology and Higher Education, kampus v Guaymasu, spraševala: "Če so bili biseri tu pridobljeni prej, zakaj ne zdaj?" Leta 1996 je tisto, kar se je začelo kot konec tedna, postati pilotski projekt, ki ga je sponzoriral sam TEC, kasneje pa tudi "polnopravno" podjetje. Ta ima kmetijo v čudovitem zalivu Bacochibampo ob Guaymasu. Na novo prispeli obiskovalec se zdi neviden, dokler ne odkrije nešteto vrst črnih boj, ki označujejo podvodno aktivnost, kjer dejansko poteka ta redka "pridelava". Surovina je nihče drug kot biserna lupina (Pteria sterna), splošno znana po prelivanju lupine, ne pa tudi po lastnostih biserne ostrige. V šestdesetih letih je skupina Japoncev prišla v Corteško morje z namenom, da bi z njim ustvarila farme biserov, vendar jim to ni uspelo in izjavila, da je nemogoče gojiti bisere s to vrsto. A tam, kjer Japoncem ni uspelo, so zmagali Mehičani.
Pet tisoč na leto
Po letih preizkušenj in začetnih letin Pearls of Cortezovo morje letno proizvede približno pet tisoč biserov; Malo jih je v primerjavi z nekaj tonami biserov akoje iz Azije ali črne iz Francoske Polinezije, a resničen dosežek ob upoštevanju tega komercialnega prizadevanja je pionirski.
Zdi se nemogoče, da med drugim dobro določimo njeno barvo dobro, ker lupina bisernice običajno proizvaja bisere različnih odtenkov. Morda je najpogostejši od tega novega mehiškega seva srebro, včasih imenovano tudi opalescentno siva ali srebrno siva, ne manjka pa tistih, ki so bolj nagnjeni k zlati, jekleno sivi ali vijolični, s prizvoki od roza do zelene. Vsekakor gre za edinstveno barvo na svetu (in na področju draguljev), ki poveča svojo posebnost in vrednost.
Vstop na trg nakita ni bil enostaven. Ti biseri so bili v tujini, zlasti v ZDA, bolj sprejemljivi. Pri nas ne manjka draguljarjev, ki so jih, ko so videli bisere, v tonu razočaranja vprašali: "Zakaj pa so tesni?"
Edinstvena vzgoja
Kmetija Perlas del Mar de Cortés v Guaymasu je odprta za javnost, kjer se lahko seznanite s proizvodnim procesom, ki se začne konec zime, ko se lupina biserne mrene. "Seme" je pritrjeno v čebulne vrečke in že nekoliko večje, ko ima lupino, preide v plemenske mreže. Nato ostrigo operirajo, to pomeni, da se vsadi majhno kroglo lupine sesalca (plus dodatne celice, ki proizvajajo sedeb), tako da jo mehkužec prekrije s tako imenovano "biserno vrečko". Približno 18 mesecev kasneje je morebitni biser pripravljen in ga je mogoče pobrati.
Tako rečeno sliši zelo preprost postopek. V resnici je vse veliko bolj zapleteno. Obstaja tisoč neizvedljivih: kmetija se je v zalivu soočala z orkani in celo z odtekanjem drenaže. Ostrige so včasih tako občutljive kot španjel in jim je treba zagotoviti "vzdrževanje", torej skrbeti za svoje zdravje in jih občasno osvoboditi zajedavcev. Le 15% operiranih ostrig na kakršen koli način proizvede prodajni biser (tudi kot spominek). In če to ne bi bilo dovolj, traja celoten postopek od trenutka, ko se ostriga rodi, dokler ni zaklana, da dobi svoj biser, tri leta in pol.
Kljub težavam kmetija prehaja iz moči v moč. Na njem živi petnajst ljudi in nihče, ki obišče Guaymas, tega ne more zamuditi. Zanimivo je videti ostrige v njihovih plemenskih mrežah ali v največjih kletkah, prav tako pa tudi od blizu videti te neverjetne in svojevrstne mehiške bisere ...
Novinar in zgodovinar. Je profesor geografije in zgodovine ter zgodovinskega novinarstva na Filozofski fakulteti in pismu Nacionalne avtonomne univerze v Mehiki, kjer poskuša širiti delirij skozi redke kotičke, ki sestavljajo to državo.
