Hrana Queretaro je po naravi okusna; Tako kot mnoge druge kuhinje v državi so jo hranile kulinarične tradicije, ki so jih prinesli španci, in jih mojstrsko prilagodili proizvodom dežele in različnim regijam države.
Hrana Queretaro je po naravi okusna; Tako kot mnoge druge kuhinje v državi so jo hranile kulinarične tradicije, ki so jih prinesli španci, in jih mojstrsko prilagodili proizvodom dežele in različnim regijam države.
Tako okus predstavljajo tipične enčilade, raznolikost tamalov, ki so jih morda podedovali od Bajío, in okusen žar, ki ga tukaj kuhajo s posebej pripravljenimi ovni. Med tradicionalnimi jedmi mesta Querétaro je piščanec na vrtu, imenovan tudi piščanec na vrtu, ki ga poleg česna, paradižnika, čebule in začimb pripravljajo z vinom, sladkorjem, hruškami, jabolki in breskvami. prava poslastica.
V preostali državi lahko najdemo več dobrot, ki jih pogosto obravnavamo kot prigrizke, na primer okusno suh mesnine in Serrano enchiladas iz Sierre Gorde; fantastične akamaje, ki so ogromne rečne kozice, ki jih postrežemo s česnovo omako ali čipotlom; karnitas iz Huimilpana, Pedra Escobeda, Tequisquiapana ali San Juana del Río. Obstaja nekaj za vse okuse, na področju sladic pa regija pripravlja zelo dobre sladkarije piloncillo in med, slastne snega iz La Cañade in številne stvari z okusom in tradicijo.
Najboljše, skoraj v vseh primerih je, da se pustite, da vas ves čas našega potovanja zanese in preprosto uživate.
