Koruzna pogača je ena tistih tort, ki so vsem všeč. Naučite se, kako jo pripravite s tem receptom!
SESTAVINE
(Za 10 oseb)
- 5 oluščena koruza
- 5 jajc
- 1 pločevinka kondenziranega mleka
- 100 gramov masla se stopi
- 50 gramov sesekljanega oreha
- 50 gramov rozin
Za pecivo kremo:
- 2 rumenjaka
- 50 gramov sladkorja
- 1 skodelica mleka
- 1 žlica koruznega škroba
Za masleno kremo:
- 100 gramov margarine
- 100 gramov masla
- 60 gramov sladkorja
- 2 jajca
Okrasiti:
- Sveži koruzni listi
- 20 do 30 olupljenih mandljev (olupljene tako, da jih za nekaj minut damo v vrelo vodo)
PRIPRAVA
Koruzna zrna se mešajo s kondenziranim mlekom, jajci in stopljenim maslom; temu dodamo orehe in rozine ter dobro premešamo; Testenine vlijemo v pekač, z nelepljivo prevleko, namažemo z maslom in pečemo v ogreti pečici na 180 ° C 45 minut. Pustimo, da se ohladi, odlepi in narežemo na koruzo.
Pecivo krema:
Rumenjake stepemo s sladkorjem in koruznim škrobom, dokler nimajo traku ali dokler ne dobijo svetlo rumene barve. Mleko zavremo, odstranimo s štedilnika in ga po malem dodajamo prejšnji mešanici, močno stepamo z žično metlico; ga ponovno postavimo na ogenj in pustimo, da se zgosti.
Maslena krema:
Maslo, margarino stepemo s sladkorjem in rumenjaki, dokler ne dobimo kremaste paste, ki jo je enostavno mazati.
PREDSTAVITEV
Koruzno pogačo pokrijemo s pecivom in na vrh dodamo masleno kremo. Postavljen je med nekaj svežih koruznih listov in okrašen z mandlji.
koruzni kolač koruzni kolač torta recept koruzni kolač
