Recept za čili z žogo

Upoštevajte ta zelo preprost recept, da pripravite čile de bola, zelo izviren sendvič.

SESTAVINE

(Za 6 do 8 kosov)

• ½ kilogram surovega bučnega semena
• 3 ancho chili paprike odzrnate in namočene v vroči vodi
• 5 posušenih čilijev (morita) smočimo in namočimo v vroči vodi
• Sol po okusu
• 6 ali 8 koruznih lusk namočenih in odcejenih.

PRIPRAVA

Semena pražimo v ponvi, nenehno mešamo, da ne zažgejo. Zmeljejo se v predelovalniku hrane ali v mlinčku za meso, skupaj z namočenimi čiliji, malo vode za namočenje in soljo do gladke konstantne paste za namazanje. Te testenine so zavite v liste tamale in jih lahko hranite do teden dni v hladilniku.

PREDSTAVITEV

Postreže se zavito v isti list s tortiljami in avokadom za pripravo tacosa.

Video: Traditional kimchi recipe Tongbaechu-kimchi: 통배추김치 (Maj 2024).