Recept za postrvi v marinadi

SESTAVINE

(Za 1 osebo)

• Postrv dobro oprana, prerezana na pol in izkoščena
• Koruzno olje za cvrtje

Za marinado:

• 4 čilija guajillo so zmleli in preoblikovali
• ¼ majhna čebula
• 1 strok česna
• 1 čajna žlička origana
• ¼ skodelica kisa
• 1 žlička piščančje juhe v prahu ali soli po okusu
• 1 čajna žlička koruznega olja

Za gratin:

• 75 gramov naribanega sira Manchego ali druge vrste sira, ki se dobro stopi

PRIPRAVA

Postrvi se zelo dobro namažejo z marinado in ocvrte v ponvi z vročim oljem, začenši s trebuhom in konča s kožo. Položimo ga v posodo, potresemo z naribanim sirom in gratinirano žar.

Oblačenje:

Čilije namočimo v malo zelo vroče vode, zmešamo z ostalimi sestavinami in precedimo.

PREDSTAVITEV

Postrežemo ga na posameznem krožniku, ki ga spremlja dobra zelena solata.

marinada za ribe kako kuhati postrv marinada iz ribjih receptov s postrvjo recepti sotruchatruchas

Video: Easy Oven Baked Trout Recipe (Maj 2024).