RECEPT ZA KONZERVIRANJE LIMONE

Send

Naučite se, kako narediti limonin konzerv, enega tipičnih mehiških sladkarij odličnosti. Tu je recept!

SESTAVINE

(25 kosov)

25 kislih limon
1 kamnolom ali plovec
1 žlica tequesquite ali, če tega ne storite, apna
1 kg sladkorja
1 liter vode
1/2 čajne žličke zelene zelenjave

Za kokos:

2 skodelici svežega kokosa, drobno naribanega
1 skodelica sladkorja
1/2 skodelice vode

PRIPRAVA

Limone so zelo dobro vklesane s koščicami, da odstranijo grenkobo iz pore, na dnu pa je narejen majhen rez. V lonec s tequesquite zavremo vodo, dodamo limone in kuhamo približno 25 minut. Odcedimo in previdno stisnemo, da odstranimo kislino. Operemo jih s toplo vodo in damo v mrzlo vodo, ki jo bomo 2 do 3 dni menjali dvakrat na dan. Po tem času jih odcedimo, jim dodamo sladkor, liter vode in zelenjavno barvo ter jih pustimo kuhati, dokler se med dobro ne zgosti (približno 30 minut). Odstranijo se in pustijo, da se ohladijo. Lahko jih jemo tako ali jih napolnimo s kokado ali mandljevimi sladkarijami.

konzervirane limone konzervirane konzervirati sladko sladko s kokosovimi sladkimi limoninimi mehiškimi sladkimi tipičnimi sladkarijami limonine limonine sladke recidirane recepti sladki recepti sladki recepti

Send