Odkrijte nov koncept, ki ga ponuja hotel Haciendas na Yucatanu, čudoviti prostori, polni zgodovine, ki so danes opremljeni tako, da svojim obiskovalcem nudijo največ razkošja in udobja. Osvojili vas bodo!
Pristop do stare hacijende Yucatan, preurejene v hotel, je veliko več kot le prijetna izkušnja, kjer se dober okus meša z zgodovino in naravnim okoljem, ki je prisotno v vsakem kotu; je živeti edinstveno izkušnjo spoznavanja in vrednotenja celostnega prostora, sestavljenega iz čelade, s svojo čudovito glavno hišo in skupnosti, ki jo obdaja, polna tradicij, ki ga bogati in mu daje življenje.
Premoženje je obsegalo ogromno zemljišče, vse objekte, stanovanja in servisne prostore za delavce. Najboljši dnevi Yucatan haciende Vključevali so prihod in odhod ljudi, prizadevanja moških in žensk, da bi iz gozda osvojili nova območja za gojenje, glasove in zgodbe starega, vonj po kuhinjah in sanje otrok. Poleg produktivnih podvigov, povezanih s priimki lastnikov zemljišč, so vedno obstajale tudi skupnosti, ki so jih omogočale.
Zdaj se po dolgih letih zanemarjanja in izgube dobrega dela objektov mnogi rešijo pozabe, tako čelade, ki ohranjajo gospostvo svojih prostorov, razmejenih s starimi zidovi in ogromnimi stropi, prenovljene in preurejene v ekskluzivne hotele. , tako kot njihove skupnosti, ki so padle v revščino in razpad družine in imajo zdaj dostojne alternative za preživljanje, ki temeljijo na okrevanju in krepitvi njihovih obrtnih tradicij.
Vse to nas je zanimalo za ogled cest Yucatana in odkrivanje teh prostorov. Tu so naše izkušnje:
1 Santa Rosa de Lima: polna zvezd
Nismo se želeli ustaviti v Méridi, da bi čim prej uživali v prvi haciendi, zato smo morali Santa Rosa. Najbolj presenetljivo, ko prispete, je ogromen odprt prostor, ki je pred vami spremenjen v vrt. In to je, da ohranja svoj velik javni trg, ki mu sledi tipična henequen terasa in še en trg bolj od glavne hiše. Leta 1899 sta ga pridobila brata García Fajardo, ki sta ga spremenila v enega najboljših nasadov henekenov v regiji in pustila začetnice na vrhu dimnika, kjer lahko preberemo: H. G. F. 1901.
Santa Rosa je v svojih zgradbah kombinirala različne arhitekturne sloge, tako da so cenjeni kolonialni, klasični in moderni elementi z geometrijskimi oblikami, ki so bili spoštovani pri njeni obnovi. Danes ponuja 11 prostornih apartmajev, obdanih z zelenjem in okrašenih s starinskim pohištvom; Imajo velike kopalnice in terase.
Na eni strani glavne hiše, ki je danes hotelska restavracija, so stari objekti vrta s tradicionalnim namakalnim sistemom s kanali. Njegova površina je 9.200 kvadratnih metrov, danes pa deluje kot botanični vrt, ideja Fundacija Haciendas del Mundo Maya ustvariti delovna mesta in ohraniti kulturo v tem vidiku, zdravilni. Razdeljen je na osem odsekov, udeleži pa se ga šest ljudi. Víctor in Martha, zdravstvena asistenta, sta nas najprej poučila o aromatičnih rastlinah, nato pa o zdravilnih rastlinah in zelo podrobno razložila, katere so med drugim zdravile prebavne, dihalne in dermatološke bolezni. Vse te rastline se dnevno uporabljajo v zdravstvenih domovih, tudi Fundacije. Pojasnili so nam na primer, da poleg tega, da obiščejo zdravnika, nudijo zdravila, kot so bazilika za okužbo oči, limonina trava za kašelj, kavni list za znižanje temperature ali kastiljin origano za bolečine v ušesu. Pripravili so celo recept za prijatelja, ki smo ga prejeli z vso hvaležnostjo, prepričani, da sta rastlini izbrala dva strokovnjaka. Bili smo presenečeni.
A v Santa Rosi je bilo še veliko presenečenj. Sprehodili smo se po hrbtu čudovite haciende, šli skozi dva vrta in obiskali obrtniške delavnice, v katerih dela 51 žensk, krstili so zadrugo Kichpancoole, kar pomeni lepe ženske.
Pravzaprav so lepe in lepe je tudi njihovo delo. Delajo henequen s tradicionalnimi tehnikami, od barvanja z lubjem dreves, do ustvarjanja kosov z novimi modeli, kot so jaslice, obeski za ključe, okraski na vratih, vrečke, držala za steklenice za vodo med desetinami predmetov. Vse se prodaja v haciendah in zelo lepo je, da v svoji sobi zelo kakovostno in kreativno najdete ročno izdelane izdelke. Vse jih lahko odnesete domov.
To je pomenilo veliko osebno in družinsko rast. Prevrednotenje dela žensk v skupnostih je bilo bistvenega pomena, da se počutijo koristne in imajo radi tudi svoje delo. In kaže se, verjemite. Zraven je Nakitna delavnica srebrnega filigrana z 11 člani. Prav tako so nas naučili celotnega postopka in presenečeni smo bili nad spretnostjo, s katero ravnajo s kovino, da ji dajo oblike in oblike, nekatere zelo moderne.
Tam so nam povedali, kako tesna je skupnost Granatno jabolko, kjer so tudi delavnice in smo se tja odpravili. Po 8 km smo prispeli ravno v trenutku, ko se je knjižnica odpirala. Zadovoljstvo na obrazu vseh je nepopisno. Nad njimi smo se navdušili, ni dvoma. Nato smo odšli na hipijevske delavnice in henequen statve za backstrap. Prvi ima dolg postopek, ker najprej zberemo surovino, po njej se praskajo veje po vejah, da ostanejo mehkejši deli, pečejo jih z žveplom, perejo z detergentom in tri dni sušijo na soncu. Potem je hipi pripravljen za uporabo tkalcev, ki se morajo v jami zaščititi pred vročino in soncem ter tako preprečiti strjevanje in lomljenje materiala. Najbolj izkušene ženske končajo klobuk v petih dneh. Na statvi henequen backstrap med drugim izdelujejo čudovite okrasne kose, kot so škatle, škatle za nakit, posamezni prti, torbice. Tudi s henequenom delajo z veliko potrpljenjem in predanostjo in ugotovili smo, da so predmeti, ki so jih izdelali, odličen način za ohranitev tradicije, vendar z novim zrakom.
Kako dobiti: Zapustite Mérido po avtocesti št. 180 smer proti Campecheju. Nato zavijte na izvoz Maxcanú na desni. Ko pridete do tega mesta, napredujete 6 km do Granade. Po prehodu tega mesta potujte 7 km, dokler ne vidite table za Hacienda Santa Rosa. Zavijte desno in pojdite 1 km, dokler ne pridete do kmetije.
2 Temozón: čudovito in vznemirljivo
V središču Pot Puuc, le 37 km od Méride, se nahaja ta impozantna hacienda. Registrirana je bila leta 1655 kot govedoreja, njen lastnik je bil Diego de Mendoza, potomec družine Montejo, osvajalec Yucatána. V drugi polovici 19. stoletja se je preoblikoval v heneken haciendo, čas, ko je doživel svoj največji razcvet.
Ima poseben čar, povrnil si je vzdušje in življenjski slog poznega devetnajstega stoletja. Ima 28 apartmajev, ki spoštujejo slog in krepijo vzdušje, ki so ga ustvarili njegovi začetniki. Narava je prisotna v celotnem okolju haciende: flora, favna, cenoti in jame. Ima tudi spa z verodostojnimi sobadorami majan in edinstveno nastavitev.
Kot v drugih primerih tudi Fundacija sodeluje s skupnostjo in podpira različne delavnice, ki so rešile tradicionalne tehnike. Tudi tu obstajajo organizirane ženske, ki z velikim dostojanstvom izdelujejo predmete iz heneken vlaken in mi se čudimo občutljivemu delu drobnih stolov, postelj, glavnikov in drugega, narejenega z bikovim rogom, in preverjamo spretnost, s katero vežejo ročno ali v stroj.
Kasneje smo se odpravili v skupnostno knjižnico in se imeli priložnost pogovoriti z njeno upraviteljico Marijo Eugenijo Pech, ki se zavzema za promocijo izobraževalnih programov, osredotočenih tako na starše kot na otroke. Zraven je Casa de Salud, ki ima tradicionalno lekarno Majev, to je z botaničnim vrtom zdravilnih vrst, ki je prav tako popolnoma razvrščena.
Zvečer smo sedeli na eni od čudovitih teras Temozón popiti pijačo in kakšno je bilo naše presenečenje, ko se je pred nami pojavila skupina tradicionalnih plesov Yucatecan, ki so jo oblikovali otroci in njihovi starši. Nato smo zelo uživali v bazenu kmetije, ki je preprosto spektakularen.
Kako dobiti: Če zapustite mednarodno letališče Mérida, se peljite po obrobju proti Cancunu. Potujte približno 2 km in nadaljujte v smeri Campeche-Chetumal. 5 km kasneje zavijte levo in nadaljujte proti Uxmal-Chetumal, dokler ne pridete skozi mesti Xtepén in Yaxcopoil. 4 km kasneje boste videli oznake za haciendo; prepotujte še 8 km vrzeli in boste v Temozónu.
3 San Pedro Ochil: praznik!
Naslednja točka, ki jo je bilo treba vedeti, je bila Ochil. Od Méride je 48 km in vredna ogleda, čeprav deluje le kot parador. Takoj smo naleteli na toplo in zelo prijetno vzdušje. Po prehodu med nasadi heneken pridemo do hodnika, kjer so obrtniške delavnice, kjer lahko tudi kupite izdelke. Tam preverimo spretnost rezbarjev kamnov, ki imajo tudi državne nagrade. Marcos Fresnedo, njegov skrbnik, nas je pripravil na ogled in nas povabil k jedi. Dobrodošli, okusni kruh iz lesene peči in hibiskusa. Ochil je znan po svojem tradicionalna kuhinja 100% jukatekan. Obrok je minil med prijatelji, mi pa smo si lahko privoščili, saj so jedi paradirale ... tunich (cmoki, polnjeni s cochinito), piščančje kimbombe, panuchos, črni nadev, piščanec in cochinita pibil, piščanec abalá, vložena divjačina, polkani ( bučna semena in fižol), sirne empanade, vse skupaj z omakami, kot sta jicama in pesa s poprom habanero. Po takšni pogostitvi viseče mreže niso čakale.
Kako dobiti: Nahaja se na km 176,5 avtoceste Mérida-Uxmal.
4 San José Cholul: globoko v džungli
V mraku smo si ogledali še eno očarljivo kmetijo: Cholul. Z inteligentnim pridihom razkošja, ki ga imajo drugi, vam Cholul zagotavlja večjo zasebnost in udobje ... kot nalašč za duhovni umik ali medene tedne. Je eden najbolj reprezentativnih primerov tega, kar so bile henequen haciende in si je zaslužil skrbno restavriranje arhitekt Luis Bosoms, pri čemer je spoštoval vsako od starih zgradb, njihove materiale in celo modrikaste barve njihovih fasad. Gre za enega osamljenih primerov, ko zaradi posebnih zgodovinskih razmer okoli čelade ni nastalo človeško naselje. Ima le 15 prostornih sob, večina z zunanjim jacuzzijem. Štiri med njimi so majevske hiše, osamljene in tihe z edinstvenim in prijetnim dizajnom, z visečimi posteljami in nebesno odejo. La Casa del Patrón ima zaseben bazen. Med podrobnostmi, ki govorijo o konceptu obnavljanja prostorov glede na prvotno konstrukcijo in naravo, je soba številka 9, ki sredi kopalnice ohranja impresivno staro ceibo, ki ji daje eksotično in slikovito vzdušje.
Jutro nas je presenetilo z zajtrkom v čudoviti sobi skoraj, skoraj na vrtu in z gospo Majev, ki je nekaj metrov stran odvrgla tortilje na komal.
Kako dobiti: Če zapustite letališče Mérida, po obvoznici zavijete v smeri Cancuna. Zavijte na izvoz za Tixkoko, dokler ne pridete do mesta z istim imenom. Kasneje boste šli skozi Euán, za tem mestom, na km 50, boste videli tablo za Hacienda San José; zavijte levo in sledite poti do haciende.
5 Izamal: romanje in čar
Obstaja veliko, veliko razlogov, zakaj ne moremo zamuditi Čarobnega mesta Izamal. Ima enega najbolj impresivnih samostanskih kompleksov iz 16. stoletja in je osnovno prizorišče Marijinega romanja, čudežna podoba je bila razglašena za zavetnico polotoka. Poleg tega, ker je kolonialno mesto temeljilo na predšpanskem, ostajajo velike stavbe, ki jih danes vidimo v središču mesta in številne predšpanske ploščadi v okolici, ki so videti kot hribi.
Skratka, ima veliko arhitekturno in kulturno bogastvo. Zdaj pa se je naš obisk osredotočil na Kulturno-obrtni center Izamal ki je bil odprt v dvorcu iz 16. stoletja, kjer so se nahajali muzej obrti iz vse države, heneken muzej, kavarna, trgovina z vsemi izdelki iz delavnic skupnosti, ki smo jih poznali od blizu, in majhen spa, kjer se razvajamo z okusno masažo stopal. To je velik dosežek, ki je vključil veliko mladih.
Tako smo zaključili turnejo po najbolj spektakularnih haciendah v Mehiki, pet dni smo živeli obkroženi z inteligentnim razkošjem, tistim, ki se pojavlja v majhnih detajlih, v vsakem kotu, vse s tem naravnim pridihom, nezahtevnostjo, tistim dotikom, ki ga dajo samo ljudje domačin, ki je predan svojemu okolju, tradiciji, kulturi in ga ponuja obiskovalcu na edini način, kot ve, kako to počne, kot da bi ga dal prijatelju. Opažamo, da haciende niso osamljena entiteta, njihove skupnosti jim dajejo življenje in rastejo skupaj, kot v preteklosti.
Kako dobiti: nahaja se 72 km vzhodno od Méride po avtocesti št. 180 smer v Cancun.
Tabela razdalje
Mérida- Santa Rosa 75 km
Santa Rosa-Granada 8 km
Granada-Temozón 67 km
Temozón-Ochil 17 km
Ochil- San José 86 km
San José-Izamal 34 km
Izamal-Mérida 72 km
7 osnovnih stvari ob obisku hacijend Yucatan
-Preizkusite vodo chaya.
-Zahtevajte tradicionalno majevsko masažo na terasi svoje sobe, v Santa Rosi, pod zvezdnatim nebom.
-Kupujte izdelke, tkane s henekenom, kot so pogrinjki, držala za tortilje, držala za prtičke, obeski za ključe.
-Plavajte pod mesečino v impresivnem in toplem bazenu Temozón.
- Sprehodite se po botaničnem vrtu Santa Rosa in prosite za nekaj zdravil, ki jih lahko odnesete domov.
-Uživajte v intimni večerji v kakšnem kotičku ogromnih vrtov San Joséja.
-Obiščite samostan San Antonio v Izamalu.
Priporočila
* Bencinske črpalke najdete v Umánu, Muni, Ticul-u, Maxcanú-u in Halachu.
* Ponoči vozite previdno, saj je veliko kolesarjev in avtomobilov brez luči.
* Nosite pokrivalo, kremo za sončenje in ponoči odganjajte muhe.
Fundacija Haciendas del Mundo Maya
Tisti, ki so te hotele uresničili, razumejo, kako pomembno je, da skupnosti ne dajo na stran, in od začetka vključijo svoje prebivalce v naloge obnove in kasneje v trajno usposabljanje, ki jim omogoča, da zapolnijo delovna mesta. Toda s tem se prizadevanja še ne končajo. Po prispevanju k izboljšavam skupnosti je bila ustanovljena fundacija Haciendas del Mundo Maya, katere poslanstvo je spremljati te skupnosti s podporo projektom trajnostnega razvoja ob spoštovanju kulturnih vrednot.
Rezultati so vidni vsem, danes je nemogoče ostati v eni od teh starih hacijend, ne da bi si ogledali obrtniške delavnice, ali nehati uživati v vzdušju mest, ki ohranjajo svoje kapele in imajo knjižnico in celo, ne da bi živeli izkušnje masaža visokokvalificirane tradicionalne sobadore.
