Kljub urbanemu razvoju je mesto Guadalajara uspelo ohraniti staro središče, zgodovinsko središče, ki vas, polno let in zgodb, vabi na sprehod, kot najboljši način za življenje in uživanje v njem.
Stare kronike pripovedujejo, da je imel ta center za srce srce, kjer se je pred 455 leti triinšestdeset mladih družin srečalo na tistem, kar je danes znano kot Plaza de los Fundadores, in so s svojo častjo prisegli, da nikoli ne bodo zaščitili novega mesto.
Ob premišljevanju čudovitega bronastega reliefa, ki spominja na dogodek, lahko slišimo njihove glasove in poznamo njihova imena. Cristóbal de Oñate in Miguel de Ibarra skupaj s pogumno Beatriz Hernández - "el Reyes mi gallo" - ostajata budni priči, da nove generacije izpolnjujejo prisego naših starih staršev. Dolg pas, ki prečka spomenik od konca do konca, vsebuje za zgodovino in spomin na Guadalajaro imena in regije očetov ustanoviteljev: gorski ljudje, Andalužani, Ekstremadura, Kastiljani, Biscayni, Portugalci itd., Katerih mešanica je ustvarila značaj gostoljubni, radodarni, veseli in delavni od prebivalcev Guadalajare.
Stoletja je bil ta stari trg prizorišče vsega, od tedenskih bolšjih trgov, kjer so danes izoblikovali otroke Guadalajare - tapatíos -, do vojaških parad in usmrtitev lopov. V zadnjem stoletju je guverner prišel na idejo, da bi zgradil kolosej takšne veličastnosti, da je bil to ponos in čast mesta. Z kamnolomi, kamni in pepeljarji iz porušenih samostanov redovnic in bratov je bilo zgrajeno gledališče Alarcón, toda usoda bi imela svojega promotorja - Santos Degollado - umrl v eni izmed tisočih bitk reformne vojne in s tem svoje ime. pri svojem delu je bil večen, saj se ga še danes spominja gledališče Degollado.
Vsa gledališča imajo svojega duha, svojo legendo in to ni nobena izjema. Odbori pravijo, da ga zaradi gradnje svetih kamnov teži kletva, da se bo zrušila, ko bo bronasti orel, ki krona središče velikega oboka foruma, sprostil verige, ki jih drži med kremplji in kljunom. Na srečo se to še ni zgodilo.
Zdaj gremo do stare stavbe Audiencia, najprej vlade države, kasneje pa vladne palače.
Tam so živeli guvernerji engoladov v Nuevi Galiciji; Osvobajajoči duhovnik Miguel Hidalgo y Costilla je prav tako ostal in odšel sem, da bi bil poražen v zadnji bitki v času njegove neodvisnosti. Kasneje so ga zasedli guvernerji nove zvezne države Jalisco; Bil je sedež zvezne vlade, ko je hermetični Benito Juárez in njegov kabinet ministrov pobegnil pred konzervativnimi četama Miramóna in Márqueza; tukaj je bil uprizorjen edini trenutek, v katerem je bil Benemérito kmalu ustreljen, toda "pogumni ne ubijajo!" Guillermo Prieto je rekel vodu in predsedniku rešil življenje.
Poleg te palače v centru najdemo najbolj reprezentativno stavbo v mestu, katedralo, in najbolj uravnoteženo in najlepšo gradnjo med vsemi: staro semenišče San José, ki je danes preurejeno v muzej.
Ta kratek ogled je del ture, ki je obiskovalec ne sme zamuditi, še posebej, če jo opravi v običajnem koledarju in vozniku dovoli, da mu pove stare zgodbe, ki živijo v zgodovinskem središču Guadalajare.
