RECEPT ZA JUHO IZ KOZIC IN BUČ

Send

Temu receptu sledite do konca in uživajte v juhi iz kozic s pridihom buče. Dober tek!

Sestavine

(Za 8 oseb)

3 žlice koruznega olja
½ kilogram paradižnika
1 srednja čebula
2 stroka česna
3 vejice svežega origana
2 lovorjeva lista
1 ščepec timijana
50 gramov mletih posušenih kozic
1 žlica koruznega testa, raztopljenega v vodi
Sol po okusu
4 ducate srednje kuhanih kozic
4 bučke Castille kuhane in narezane na kocke

Priprava

Olje segrejemo, dodamo mlet paradižnik s čebulo in česnom ter precedimo, vse skupaj dobro začinimo, dokler paradižnik nima surovega okusa; Dodajte vodo, posušeno kozico in aromatična zelišča ter pustite, da duši 10 minut; Dodajte testo, raztopljeno v hladni vodi, pustite vreti še nekaj minut, dodajte kvadratke bučk in kozico ter postrezite.

Neznan recept

Send