RECEPT ZA FRITULE S SKUTO

Send

Upoštevajte ta preprost recept, da pripravite fritule s skuto. Okusna sladica, ki vas bo razveselila.

SESTAVINE

(Za 8 do 10 oseb)

½ kilograma presejane moke
125 gramov zaseke
½ čajna žlička janeža, raztopljena v 1 skodelici vode
Koruzno olje za cvrtje
500 gramov skute

Za med

1 liter vode
½ kilogram piloncila
1 cimetova palica

PRIPRAVA

Moko z maslom in janeževo vodo zelo dobro zamesimo, dokler ne dobimo gladke in obvladljive paste. Pustite počivati eno uro, naredite nekaj kroglic in jih s palico razporedite na pomokano mizo, jim dajte okroglo obliko in jih s prsti pomažite razporediti. Olje segreje in tam se ocvrtki zapečejo, odcedijo na vpojni papir, položijo na krožnik, na vrh polomijo zdrobljeno skuto in jih kopajo v medu.

Draga

V ponev damo piloncillo na koščke, vodo in cimet ter pustimo, da vre, dokler ne postane gosta.