Če je vaše nebo zvest ljubitelj dobrega vina, je to eno najboljših krajev v Baja California Dolina Guadalupe, ki ga ne morete zamuditi, je Viñedos Las Nubes.
Z glavnimi predstavitvenimi črkami juhe z močno prisotnostjo, barvo in okusom bo izbira najboljše možnosti izziv. Zato vas vabimo, da obiščete to klet Baja California.
Kje je vinograd in kako dostopam do strani?
Le 30 minut od Ensenade, čudovitega in prijetnega mesta v mehiški zvezni državi Baja California, je Ejido z imenom El Porvenir, mesto, ki spada v dolino Valle de Guadalupe. V bližini te majhne skupnosti z največ 1500 prebivalci se nahaja klet Las Nubes.
Čeprav je letališče Ensenada, ne pokriva glavnih komercialnih poti, zato je najbližje letališče Las Nubes mednarodno letališče Tijuana.
Ko prispete v najbolj naseljeno in svetovljansko mesto v Baja California, je zelo enostavno priti do Ensenade po avtocesti turističnega koridorja Tijuana-Rosarito-Ensenada, v zabavnem potovanju, dolgem 104 km in nekaj več kot eno uro.
Ko ste že v mestu, kjer je na svet prišel slavni koktajl Margarita, vas čaka le še 39 km do Ejido El Porvenir.
Povežete se z odcepom Mehike 3 Transpeninsular Highway proti Ensenadi - Tecate in čez približno 30 minut boste videli Ejido El Porvenir. Zahodno od mesta in natančneje v Callejón Emiliano Zapata je vaša težko pričakovana vinska destinacija.
Kakšna je zgodovina Viñedo Las Nubes?
Projekt Las Nubes, ki se je začel leta 2008, je najnovejši znani vinograd v Valle de Guadalupe. Vendar njegov prezgodnji obstoj ne vpliva na kakovost njegovih vin.
12 hektarjev, ki so začeli to vinogradniško dejavnost, so obdelovali leta 2009, največja površina, 3 hektarji, pa je bila namenjena sorti Nebbiolo, ker je sposobna izdelovati vina s 100% te vrste grozdja.
Za Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha in Carignan so za vsako sorto namenili 2 hektara, medtem ko se je moral Tempranillo načeloma poravnati z enim hektarjem vinske trte.
Leta 2012 je bil nasadu dodan 2 hektara Syraha, hkrati pa je bila površina, zasajena s tempranilom, razširjena. Danes med poskusnimi nasadi in pridelavo vina Las Nubes zavzema 19 hektarjev poljščin.
Vina te kleti so osvojila priznane nagrade, 4 zlate medalje, pridobljene na mednarodnem tekmovanju Ensenada Tierra de Vino, pa govorijo same zase.
Vina Las Nubes so znana na nacionalni in mednarodni ravni, ključ do njihovega uspeha pa so močan sadni okus in ustrezne cene, zlasti ob upoštevanju visoke kakovosti izdelka.
Katera rdeča vina lahko poskusim v Las Nubesu in kakšne so njihove cene?
Za vina Las Nubes so značilni čistoča in globoko vijolični toni, saj so juhe z očarljivo aromo, zahvaljujoč kombinaciji različnih oreščkov.
Vonj vin iz vinske kleti lahko štejemo za močan, a prav nič moteč, občutek na brbončicah pa ne pušča dvoma, da ste pred impozantnimi kakovostnimi pijačami.
Najboljša predstavitev vinograda je nedvomno Nebbiolo, vino z gosto teksturo in začinjenim okusom, in edino iz kleti Las Nubes, ki ga 100% izdelajo z enim samim grozdjem.
Ta rdeča je temnega videza in močnega okusa, okrašena z odtenki fig in rozin. Ko okusite Nebbiolo de Las Nubes s 13,9 stopinj alkohola, veste, da ste navzoči nekaj posebnega.
La Bodega de Las Nubes je ta dragulj začela tržiti leta 2008, njegova trenutna cena pa se giblje med 510 in 880 pesosov.
Nimbus je še ena mojstrovina iz Viñedo Las Nubes. Kombinacija merlota, cabernet sauvignona in tempranilla omogoča to rdeče vino, ki ima močno aromo začimb in gosto teksturo.
Ceniš lahko tudi skoraj neopazen pridih vanilije, ki mu daje značilen okus. V krajih, specializiranih za vinarstvo, kot je La Europea, lahko to rdečo kupite za 515 dolarjev, odlično razmerje med kakovostjo in ceno.
Tretja mojstrovina pod blagovno znamko Las Nubes je rdeči kumulus. Izdelano iz Garnache, Carignana in Tempranila, je vino z močnim telesom in prijetnim vonjem nageljnovih žbic in popra.
Temno rdečkaste barve je kot njegovi bratje in v svojem okusu pušča mešanico začimb v kombinaciji z dobro kislostjo. Kumulus se je začel prodajati leta 2008 in je najcenejši rdeči v Las Nubesu, saj ga lahko kupite za 485 dolarjev.
V kategoriji "Young Reds" je prijetno presenečenje vina Selección de Barricas.
Kombinacija Carignana (imenovana tudi Cariñena) in Garnacha je popolna mešanica tega živahnega rubinastega vina s cvetlično aromo, ki prenaša njegovo mlado rdečo osebnost.
Selección de Barricas je vino z intenzivnim in edinstvenim okusom. Njegova cena 285 dolarjev je še en dober razlog, da si upate okušati to mlado vino.
Katera so najboljša bela in rosé vina iz Las Nubesa?
V Las Nubesu ni vse rdeče vino. Kuiiy je prijazno belo vino, sestavljeno iz sauvignona blanc in chardonnaya, z rahlim vonjem po jabolkih in prijetnim, suhim citrusnim okusom.
Zaradi svoje svežine je popolna priloga dobrega cevicheja. Kuiiy ima zelo ugodne cene, saj ga lahko v posebnih trgovinah z vinom najdete do 240 USD.
Kombinacija Garnache in Carignana oživi edino rose vino, pridelano v Las Nubesu. Jaak je juha, ki ima svetlo in svetlo lososovo barvo.
Njegova aroma in sadni okus poudarjata prisotnost breskev, melone in jagod. Je zdravo vino za vso publiko, ki mu je treba dodati odlično ceno, ki znaša približno 170 USD.
Oznaka Jaak de Las Nubes je nedvomno zelo priročna možnost za neformalne obroke z družino in prijatelji velikega števila ljudi.
Kateri ogled ali načrt potovanja, pri katerem sem lahko del?
Izvrsten nastop Las Nubes v tako prestižni vinski regiji, kot je Valle de Guadalupe, je vinograd uvrstil med nujne postaje na ekskluzivni vinski poti.
V Tijuani in Ensenadi obstajajo organizatorji potovanj, ki ponujajo oglede vinske poti z obiskom Las Nubesa in drugih pomembnih vinogradnikov.
Te ture lahko vključujejo vožnjo z baloni in letali, ki vam omogočajo, da iz neprekosljive perspektive cenite dolino Valle de Guadalupe in uživate v pokrajini ter posnamete najboljše fotografije in video posnetke.
Med obiskom Las Nubesa boste lahko cenili ne samo kakovost njegovih vin, temveč tudi sodobno opremo in čudovite pokrajine.
Kraj ima teraso, kjer se lahko sprostite in uživate v razgledu, ki ga vedno spremlja dobra sira in seveda vino po vaši izbiri.
Ne skrbite za dan, Las Nubes je odprt 7 dni v tednu od 11. do 17. ure.
Vzemite si čas in uživajte v tej prijetni izkušnji; Las Nubes vas pričakuje s čudovitimi vini in raznolikimi gastronomskimi možnostmi, zaradi katerih boste želeli ponoviti.
Prav tako vas spodbujamo, da s svojimi komentarji podoživite svoje izkušnje z nami, da boste lahko prispevali svoj del v vinski industriji v Baja California.
Vodniki doline Guadalupe
10 najboljših vinogradov v dolini Guadalupe
12 najboljših restavracij v Valle de Guadalupe
12 najboljših vin iz Valle de Guadalupe
8 najboljših hotelov v Valle de Guadalupe
