Prišel je avgust in z njim je veselje do trte v El Valle de Guadalupe. Sodelujte v degustacijah, degustacijah in drugih dejavnostih, ki sestavljajo praznik žetve 2011!
Prišel je topel mesec avgust, veter veselo piha onkraj morja in sonce sije visoko na nebu. To je čas obilja v Dolina Guadalupe, Baja California. Vinogradi so videti bujni, polni zrelih grozdov in naznanjajo, da je napočil čas za obiranje enega najbolj cenjenih sadežev človeka: grozdja.
Pred začetkom jeseni vinarji in kmetje začnejo postopek ščepec. Polni iluzij naberejo ta velikodušen sadež, da zaključijo krog upanja in začnejo eno od strasti. Čas je, da izkoristite prednosti zemlje, si povrnete čas, ki je ostal v brazdah, občutek ponosa nad zasajeno trto in sanje o utrjenih vinih.
Toda ta romantični cikel se ne more končati brez vrednega praznovanja hvala v to dobro deželo; In ne more se končati tako, ker ljudje, ki delajo in živijo na podeželju, vedo za žrtve, za vstajanje ur pred svitanjem in potenje od sončnega vzhoda do sončnega zahoda; pozna bolečino in zadovoljstvo zaradi izgube ali doseganja dobre letine; ljudje, ki se znajo zahvaliti še eno leto.
To je čas za praznovanje in izmenjavo letnik, nekaj dni, v katerih so včerajšnji težki dnevi in jutrišnje resolucije pozabljeni uživati, da je danes vse smiselno. Je nekaj, kar govori o tradiciji, o vinski kulturi, ki v Mehikamalo po malo raste.
Da bi razumeli to starodavno praznovanje, moramo delati s ponosom, čutiti, da je kri, ki teče po žilah, tista, ki teče iz zemeljskih črevesja - nekaj, kar prihaja iz generacij. Če pa želite uživati, morate biti pripravljeni nazdraviti s polnim kozarcem in uživati v tem dobrem življenju.
Praznovanje trgatve živimo s čutili in s srcem. Prisluhnite strasti, s katero govorijo o dobrem vinu, dišijo in občutijo prednosti vinske trte in seveda uživajte v najboljših zalogah. Tukaj v Dolina Guadalupe, se romantizmu odpira prostor, ki nas vabi, da v mraku raziščemo vinograde, se sprehodimo in globoko zadihamo pod odprtim nebom, v veselje, da smo resnično živi.
Praznovanje užitka
Izvor letnika prihaja iz Antična grčija, kjer je bila trgatev vzrok za veliko navdušenje. Takrat so praznovali dionizijske praznike kot obred miru in užitka v čast čaščenju Dionizovega božanstva - v latinski kulturi znanega kot Bacchus-, ki so mu pet dni plačevali poklon. Ta veliki festival je veljal za enega najpomembnejših v celotnem imperiju.
Od takrat to praznično slovesnost na podoben način praznujejo tudi proizvajalci vina po vsem svetu. V Mehiki Prazniki žetve Izvajajo jih že več kot desetletje in skušajo mešati staro vinarsko tradicijo in barvito nacionalno folkloro.
V začetku avgusta se regija gostom ponudi najboljša vina. Vinske hiše se več kot deset dni združujejo in organizirajo in praznujejo prireditve, ki se nanašajo na trgatvo: degustacije, degustacije, koncerti Y. festivalih. Žetev je namenjena vsem, enaka, če ste prebivalec ali obiskovalec. Gre za izkazovanje veselja, ker je grozdje zelo sočno.
Nekateri dogodki v različnih vinogradih in vinotočih se med plesnimi predstavami in glasbenimi koncerti razlikujejo, čeprav ima vsak dogodek svojo čarobnost, svojo osebnost, okusen vzorec regionalne kulinarike in zagotovo najboljša hišna vina.
Za zaključek praznovanja bo natečaj paellas. Združuje stotine ekip, ki si želijo prislužiti priznanje za najboljšo začimbo. To je pravzaprav dogodek za praznovanje življenja in dobrih prijateljstev. Vzdušje je čudovito, še posebej po prvi pijači.
Vsi udeleženci imajo določen čas, da pripravijo svojo mojstrovino, saj izbrana skupina sodnikov oceni začimbe in predstavitev. Morda se zdi neverjetno, a to tekmovanje je postalo resnična obsedenost za vse tiste, ki pri pripravi najboljše paele "vržejo hišo skozi okno".
Krožniki z raznovrstnimi jedmi segajo od enega kraja do drugega, kombinacije kopnega in morja, tradicionalne in podeželske na tem tekmovanju, ki je pravi prostor za kulinarično ustvarjalnost. Požari so pripravljeni previdno, saj pravijo, da je skrivnost v tem. Na koncu je vse popoln izgovor za druženje s prijatelji in pijačo dobrih vina od Dolina Guadalupe.
Tukaj jeste, pijete in uživate brez omejitev. Glasba v živo igra po celotni zabavi in ples se ne konča, dokler lučke ne ugasnejo, kar se zgodi šele v zgodnjih jutranjih urah.
V tej letnici je čarobnost v njeni glasbi, v močni barvi grozdja in vonju belih hrastovih sodov, v katerih zori vino. Magijo, ki jo morda razumejo le tisti, ki vedo za vina, vendar jo lahko ceni vsak, ki ga zanese nežen ritem tega radostnega praznovanja.
Spoznati vina
Med žetvenimi praznovanji, ki jih ponujajo enološki obiski Vodeni po vinogradih in kleti različnih kleti v regiji, ki so čudovita priložnost, da cenite postopek priprave teh okusnih vin. Vsak vinograd ima svoj čar, prav tako pa ima vsaka klet svoj poseben rezervat, na voljo pa je prostor za vsak okus. Najbolje je obiskati in preizkusiti vse.
Na teh sprehodih lahko razbijete tisto romantično podobo iz filma Sprehod v oblake, saj so kleti, v katerih se vino proizvaja - v industrijskih količinah - izgubile okus starih kmetij. Tehnologija nadaljuje svojo neskončno kariero in vinarstvu ne uide, čeprav obstajajo tisti čudoviti kotički, polni izvirnega šarma.
Degustacije vin in tekmovanja so poleg enogastronomskega potovanja na veselje vseh obiskovalcev odlična priložnost za začetek te okusne vinske kulture.
Festival žetve 2011
Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California
Od 5. do 21. avgusta 2011
Poročila o dogodkih na www.fiestasdelavendimia.com
