Ta hacienda je bila del dežel, ki jih je krona odstopila Cortésu z dodelitvijo naziva markiz iz doline Oaxaca.
Tu je Cortés namestil drugi mlin, ustanovljen v Novi Španiji, ki je skupaj z Orizabo postal najmočnejši v podkraljevstvu.
Ta mlin, ustanovljen leta 1542, je v Novi Španiji začel razvoj sladkorne industrije, ki bi postala tako pomembna za finance španske krone. Hacienda je imela že od svojega nastanka trdne in prostorne prostore ter velik vodovod, kar ji je omogočalo čedalje bolj bogato proizvodnjo sladkorja.
Tako kot v drugih takratnih haciendah se je okrog tega oblikovala skupnost z značilnostmi, ki so zelo drugačne od značilnosti starih indijskih mest. Ker se ti niso mogli upreti težkemu delu, ki so ga zahtevali mlini, so z Antilov začeli vpeljevati sužnje afriškega izvora, ki so se kmalu pomešali, predvsem z avtohtonimi prebivalci, kar je povzročilo novo kasto v Novi Španiji. Znano je, da je imel Cortés v tistih časih približno 60 črncev, med moškimi in ženskami, poleg približno 120 indijskih sužnjev za manj težka dela.
Ta hacienda je ostala v rokah dedičev Cortésa do začetka 20. stoletja, trenutno pa so njeni objekti spremenjeni v hotel in prostor za vse vrste prireditev.
Vir: Aeroméxico Tips No. 23 Morelos / pomlad 2002
