RECEPT ZA SOLATO CEZAR

Send

Cezarjeva solata bo vedno vstopna klasika. Naučite se, kako to enostavno narediti s tem receptom!

SESTAVINE

(za 2 osebi)

2 nežni in brezlistni solati
½ žlička soli
½ žlička sveže mletega popra
6 do 8 žlic oljčnega olja, ki mu dodamo 1 cel strok česna
1 ali 2 jajca, odvisno od okusa, za 1 minuto potopite v vrelo vodo
Sok 2 limon
8 do 10 kapljic Worcestershire omake
½ skodelica oljčnega olja
Stisnjena 2 stroka česna
1 zvitek narezanega oljčnega olja za praženje
6 do 8 žlic parmezana

PRIPRAVA

Listi solate se zelo dobro operejo, razkužijo in popolnoma posušijo. V skledo za solato, po možnosti iz lesa, damo sol in poper, oljčno olje in jajca ter vse stepemo z vilicami; limonin sok in Worcestershire omako dodajamo po malem, previdno stepamo, da se preliv dobro emulgira. Liste solate dodajamo po malem, previdno zavijemo z žlico in vilicami, da so dobro pokriti. Rezine kruha namažemo s strtim česnom in ocvremo na vročem olivnem olju, nato odcedimo, dodamo solati in vse skupaj potresemo s parmezanom in postrežemo.

solatni prelivisalatacaes solatne solate z recepti solaterecipe

Send