Zeleni koktajl Tlaxcala: mešanica pulke in medice

Pulque in medica sta mehiški alkoholni pijači iz magueya. Naučite se pripraviti okusen koktajl s temi mehiškimi pijačami!

SESTAVINE

(Za 4-5 koktajlov)

• 1 šopek poprove mete
• 2 limoni prepolovljeni
• 1 liter medice
• 1 kozarec destilirane pulke
• Zdrobljen led po okusu

PRIPRAVA

Meto skuhamo skupaj z limonami in malo vode, precedimo in dodamo medico, nato led in na koncu destilirano pulko, vse zelo dobro premešamo.

PULQUE AGUARDIENTE

Ker so nove generacije do danes izgubile zanimanje za pulko, tradicionalno in zelo mehiško pijačo, so iskali druge načine, da ne bi bilo treba odstraniti maguejev, ki poleg tega, da proizvajajo to bogato pijačo, pomagajo preprečiti erozija zemlje in označevanje meja na terenu. Eden od teh načinov je bila destilacija pulke z izhlapevanjem v bakrenih posodah, kar je povzročilo tekočino pulke.

aguamielaguardientemehiške pijačemehiški koktajlimagueypulque