Poskusite to okusno sladico, ki bo spremljala vaše obroke.
1 ½ skodelice sladkorja, 1 žlica koruznega škroba, ¼ čajne žličke soli, 2 ½ skodelice mleka, ½ skodelice sladkega šerija, 2 rumenjaka, 1 pločevinka 160 mililitrov izhlapenega mleka, 1 skodelica stepene smetane, 1 skodelica suhih sliv, namočenih v vroči vodi in na drobno sesekljanih, 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta. Naredi 2 litra.
PRIPRAVA Sladkor združimo s koruznim škrobom in soljo, dodamo mleko in damo na zmerni ogenj, dokler ne zavre, ogenj znižamo, dodamo šeri in pustimo vreti minuto. Rumenjake rahlo stepemo, dodamo jim skodelico prejšnje zmesi, jo stepemo in nato vgradimo v preostalo zmes; ponovno postavimo na ogenj in dušimo dve do tri minute oziroma dokler se malo ne zgosti; Dodajte uparjeno mleko, sesekljane slive, smetano in vaniljev ekstrakt, pustite, da se ohladi na sobno temperaturo in ga po navodilih istega prelijte v hladilnik
PREDSTAVITEV V posameznih steklenih ali kristalnih kozarcih, ki jih spremljajo vafeljni piškoti.
