RECEPT ZA CEVICHE IZ POKROVAČE

Send

Če vam je všeč okus morske hrane, boste navdušeni nad tem receptom za ceviche s pokrovicami.

SESTAVINE

(Za 6 oseb)

Za kalus sekire:

250 gramov kalusa sekire, levji kremplj ali gojena pikapolonica, narezana po širini
¼ oljčno olje
Sol in poper

Za avokado:

¼ skodelica oljčnega olja
2 velika avokada na drobno sesekljana
En limonin sok
Sol in poper po okusu

Za pico de gallo:

2 srednje paradižnika, prečiščena in sesekljana
Me melona dinje, olupljena in sesekljana
1 majhna čebula, mleto
2 serrano paprike odzrnate in sesekljane
Sok 2 limon
¼ skodelica oljčnega olja
Sol po okusu
1 p.v.c cevno kolo, visoko 7 cm

PRIPRAVA

Kalus sekire:

Narezan kalus mariniramo z olivnim oljem, soljo in poprom.

Avokado:

Avokado zmešamo z olivnim oljem, limono in soljo.

Pico de gallo:

Vse sestavine se zmešajo

PREDSTAVITEV

Postavljeno je pvv.c. kolo. namažite z oljčnim oljem v posamezni krožnik, dodajte posteljo avokada, pritisnite s hrbtno stranjo žlice, dodajte šestino pico de gallo in na vrh položite rezine sekire kalusa , pvc kolo je skrbno odstranjeno in se postreže.

Send