RECEPT ZA PRIPRAVO HONITAS

Send

So vam všeč Quesadillas? Ne pozabite slediti temu receptu za pripravo chonitas, zelo bogate vrste quesadille, ki jo je vredno kuhati.

SESTAVINE

1/2 kilograma dobrega testa za tortilje
Sol
Olje za cvrtje

Za nadev iz gob

2 žlici koruznega olja
3 žlice drobno sesekljane čebule
1 strok česna, drobno mlet
2 lovorjeva lista
Česen sol, čebula sol, omaka Maggi in Worcestershire omaka po okusu
300 gramov gob očistite in narežite

Za nadev iz sira

300 gramov naribanega ostarelega sira

Za polnjenje rajas

2 žlici koruznega olja
3 žlice drobno sesekljane čebule
1 strok česna, drobno mlet
Česen sol, čebula sol, omaka Maggi, Worcestershire omaka in poper po okusu
5 poblano paprik, popečenih, olupljenih, preoblikovanih in tanko narezanih

PRIPRAVA

Testo zmešamo z malo soli in z njim naredimo štiriindvajset majhnih tortilj, napolnimo jih z različnimi nadevi in damo, da se pražijo, dokler ne dobijo čudovite zlate barve. Odcedite na vpojnem papirju in postrezite na krožniku, po en okus, okrašen s smetano in zeleno solato.

Gobji nadev: Na vročem olju prepražimo čebulo in česen, dodamo gobe, lovorjev list, česen in čebulno sol, omako Maggi in angleško omako ter pustimo, da se vse zelo dobro začini.

Polnilo v reži: Naredi se enako kot pri prejšnjem polnjenju.

chonitasUnknownquesadillasrecipeRecept za pripravo honitas

Send