Potosino tacos recept Esperanza López

Če govorimo o Mehiki, govorimo o tacosih, med njimi je zelo veliko različnih vrst, kot je Potosinos, navdušenje okusa, ki ga lahko pripravite po tem receptu.

SESTAVINE

(Za 8 oseb)

• 24 majhnih tortilj
• 750 gramov sira ranchero se je drobilo

Za omako

• 1/2 kilograma ancho čilija odzrnatega in namočenega v zelo vroči vodi
• 3 stroki česna
• 1 ščepec kumine
• Svinjska mast ali koruzno olje za cvrtje
• Sol po okusu

Okrasiti

• 4 velike krompirje kuhane v slani vodi, olupljene in narezane na kvadrate
• 5 korenčkov, olupljenih, kuhanih v slani vodi in narezanih na kvadrate
• 2 majhni solati, brez listja, razkuženi in sesekljani
• Serrano paprika v kisu, po okusu

PRIPRAVA

Tortilje potopimo v omako, nato v maslo ali vroče olje, napolnimo, zvijemo, razporedimo na krožnik in pokrijemo s krompirjem, korenčkom in zeleno solato. Potresemo s sirom in dodamo celo vloženo papriko.

Potosino tacos recept

Video: TACO DINNER BOX - HOW TO MAKE TACOS - Gregs Kitchen (Maj 2024).