Eden od elementov, ki ga je treba upoštevati pri obisku mesta, je gastronomija, zato je pomembno, da vnaprej veste, katere najboljše restavracije živijo najboljše izkušnje in tako ohranjate odlične spomine na vsako potovanje.
Tu vam bomo predstavili najboljše restavracije v zgodovinskem središču Mexico Cityja.
1. Almsers
Če želite poskusiti vzorec tradicionalne mehiške hrane, je to kraj, ki prihaja.
V prijetnem vzdušju, kjer se boste počutili kot doma, boste okusili okusne jedi, ki sta jih pripravila kuharja Marcos Fulcheri in Carlos Meléndez, ki s tradicionalnimi mehiškimi sestavinami in tehnikami dajejo sodoben pridih.
Jedilnik je pester in izvrsten. V njem boste našli zapise, kot so Tatemados Chiles ali Oaxacan Croquettes; juhe, kot je Sopa de Tortilla; Glavne jedi, kot so jastog s tequesquite ali ekološki piščanec v mole de rosa.
Seveda ni mogoče izpustiti neizogibnih tacos, ki jih je zelo veliko. Med sladicami izstopajo mehiški obrtniški sladoledi. Izbor pijač je izjemen.
Prehrana tukaj je draga, vendar je po mnenju tistih, ki so prišli, razmerje med ceno in kakovostjo odlično.
Smer: Ignacio Allende Avenue # 3. Zgodovinsko središče Mexico Cityja
2. Kavarna Tacuba
Ta restavracija, ustanovljena leta 1912, bi morala biti del vašega načrta, ko obiščete mehiško prestolnico.
V tradicionalnem okolju lahko na njegovih stenah vidite vzorce mehiške umetnosti.
Njihov jedilnik je poln izvirnih in verodostojnih receptov. Med restavracijskimi specialitetami lahko poskusite: čili polnjene s sirom, vinaigreto iz govejega jezika, cecino, marinirano iz Oaxace in Chalupas a la poblana.
Kar zadeva predjedi, glavne jedi in sladice, je jedilnik precej pester in v njem upošteva bistvo tradicionalne mehiške kuhinje.
V restavraciji je jedilnikom jasno, da je zaradi izvirnosti vsakega recepta in dejstva, da je vsaka jed trenutno pripravljena, čakalna doba približno 20–30 minut. Vendar se po mnenju tistih, ki so tam jedli, čakanje splača.
Ta obrat je drag, a vzdušje, pozornost in hrana, ki jih boste okusili, se splačajo.
Smer: Tacuba Street # 28. Zgodovinsko središče Mexico Cityja
3. Zgodovinska modra
Ta restavracija je na voljo za vas, če imate pustolovski duh, saj so številne njene jedi pripravljene z nenavadnimi sestavinami. Restavracija je specializirana za tipično mehiško hrano s pridihom.
Vzdušje je zelo lepo. Restavracija se nahaja na terasi na prostem, kjer so mize pod naravno streho, ki jo tvori mreža drevesnih vej, ki rastejo v tamkajšnjih lončkih.
Kuhar Ricardo Muñoz Zurita je v gastronomskem svetu na mednarodni ravni zelo priznan. Zaradi njegovih kreacij se boste znova in znova vračali v to restavracijo, kjer je kombinacija okusov izjemna.
Med najbolj priporočljivimi jedmi so divjačina Salpicón, legendarni črni krt iz Oaxace, krofi, polnjeni s pečeno raco, riba Tikin Xic in zeleni Pipián Papanteco.
Stroški jedi znašajo od 95 pesos (4,77 USD) do 330 Pesos (16,57 USD).
Smer: Calle Isabel La Católica # 30. Zgodovinsko središče Mexico Cityja
4. Donava
To restavracijo z veliko tradicijo v Mexico Cityju so leta 1936 ustanovili nekateri prijatelji baskovskega porekla, ki so mislili ustanoviti kraj, specializiran za baskovsko hrano.
Vzdušje je precej tradicionalno, v preteklih letih ni bilo sprememb. Resnična zvezda tega prizorišča pa je hrana.
Restavracija je specializirana za ribe in morske jedi. Njegove jedi med drugim vključujejo ostrige v Donavi, morski sadeži, file morskega basa, polnjeni z morskimi sadeži, norveški dimljeni losos.
Vsem je skupna skrb in zavzetost, s katerimi so pripravljeni, in tisti nedvoumni okus izvrstne baskovske gastronomije. Izbira pijač je odlična.
Stroški jedi znašajo od 105 pesos (5,27 USD) do 625 Pesos (31,39 USD).
Smer: Ulica Republike Urugvaj št. Zgodovinsko središče Mexico Cityja
5. Sončnice
Če želite poglobljeno doživeti tradicionalno mehiško gastronomijo, ne smete zamuditi obiska te restavracije v osrčju mehiške prestolnice.
V znanem in prijetnem vzdušju se boste počutili kot osebno in skrbno pozornost osebja, ki dela tukaj.
Restavracija se osredotoča na tradicionalno mehiško hrano, z manjšimi spremembami, ki jedi dodajo avantgardni pridih.
Med izvrstnimi jedmi lahko med drugim poskusite ribe Huazontole Huachinango, tepsije iz kostnega mozga s tekilo, piščanca v zelenem pipianu, modre Quesadillas z bučnim cvetom, borovničevo solato.
Zelo priporočljive so tudi sladice, zlasti Sirna pita z vrtnicami, ki jo gostje zelo zahtevajo. Odlična je tudi izbira pijač.
Če obiščete restavracijo ob koncu tedna, boste uživali ob glasbi v živo, kot so trios ali jarochos. Skratka, jesti v Los Girasoles je nepozabno doživetje.
Restavracija je nekoliko draga. Vendar se kakovost storitve in jedi splača.
Smer: Tacuba 7, Plaza Tolsá. Zgodovinsko središče Mexico Cityja
6. Testal
To je restavracija, ki želi združiti tradicionalno mehiško hrano s sodobno. V dekoraciji ograde lahko vidite slike, ki se nanašajo na predšpansko zgodovinsko dobo, kjer je bila izvor tradicionalne mehiške kuhinje.
Kuhinja Testala temelji na izvorni hrani. Tu se želi pripraviti jedi, v katerih je razviden izvor njihovih okusov, z uporabo tradicionalnih sestavin in začimb, tako da jih kombiniramo tako, da je rezultat neprimerljiv.
Med najbolj reprezentativnimi jedmi restavracije so med drugim tune Carnitas, jagnjetina Tatemado, motuleñas enchiladas, dzik negro de venado, Cochinita Pibil, polnjeni sir.
Če govorimo o sladicah, je tu zavita čokoladna torta Mousse Mamey, ki je izvrstna.
Obiščite ga, če želite poznati tradicionalne izvirne okuse mehiške gastronomije. Zagotavljamo vam, da vam ne bo žal.
Približna cena večerje se giblje od 300 pesosov (15,18 USD) do 600 Pesos (30,36 USD).
Smer: Dolores # 16, kotiček z Independenciom, lokalno zgodovinsko središče Mexico Cityja
7. Kardinal
Ta restavracija je iz leta 1969 in se nahaja v starem elegantnem dvorcu v osrčju zgodovinskega središča Mexico Cityja.
Vrsta kuhinje, ki je značilna za to restavracijo, je priljubljena mehiška. Sestavine, s katerimi deluje, so čim bolj naravne.
Tortilje, ki jih postrežemo, so narejene z dobro nadzorovanimi postopki, začenši z izbiro prave koruze.
Prav tako vsi mlečni izdelki prihajajo iz mleka, molženega neposredno na ranču v lasti restavracije.
Kruh, ki ga zaužijemo tako za zajtrk kot za kosilo in večerjo, pripravimo tudi v restavraciji. Tu je vse čim bolj verodostojno.
V meniju, ki ga ponuja, so med drugim Escamoles al Apazote, suha koruzna juha, čile Relleno a la Oaxaqueña, piščančje prsi, polnjene s kozjim sirom z molom Coloradito. Kar zadeva sladice, lahko poskusite kruh Elotes s smetano in torto Tres Leches.
Odvisno od sezone vam ponuja tudi nekatere jedi, kot so:
- Med aprilom in majem: Tortas de Huautzontles
- Med avgustom in oktobrom: Chiles en Nogada in Chinicuiles
- Med novembrom in decembrom: Trska in buča iz Kastilje
Restavracija je draga, a naložba se splača, saj boste v mehiški prestolnici okusili eno najbolj okusnih kuhinj.
Smer: Calle de la Palma # 23. Zgodovinsko središče Mexico Cityja
8. Hiša siren
Stavba, v kateri se nahaja ta restavracija, je stara približno 500 let in je ena najstarejših v mestu Mexico City. Ima čudovito teraso s pogledom na Narodno palačo in katedralo.
Vrsta jedi, ki jo postrežejo, je tradicionalna in sodobna, v njej se mešajo okusi, barve in arome, ki vam zagotavljajo sanjske jedi.
Med najodličnejšimi, ki jih postrežemo, lahko omenimo: solato Nobal iz govejega mesa s praženimi morskimi sadeži, juha Mixtec, juha iz tortilje s kozjim sirom, piščanec z moli in goveji file z Entomatado Chile Meco in pomaranča.
Med sladicami je hišni Elote Flan eden najbolj zahtevnih jedilnic.
Raznolikost pijač v restavraciji je široka in dobro znana.
Stroški hrane so nekoliko visoki. Razmerje med ceno in kakovostjo pa je odlično.
Smer: Republika Gvatemala št. 32. Zgodovinsko središče Mexico Cityja
9. 5M restavracija
Če želite obiskati restavracijo z dolgo zgodovino in brezhibnim ugledom, je to kraj, ki prihaja. Restavracija 5M z zgodovino več kot 40 let je obvezna referenca za tiste, ki obiščejo prestolnico. Pozornost osebja je izjemna.
Vrsta ponujene hrane je zelo vsestranska; Najdete lahko karkoli, od koktajla s kozicami do piščančjih prsi, polnjenih z rajami in koruzo. Sestavine, ki se uporabljajo za pripravo jedi, so najbolj sveže.
V meniju restavracije 5M boste med drugim našli: mesne kroglice Chipotle, tacos iz kozic in rajas, solata Pampera, goveji zrezek z molom de Xico, kamnita hobotnica. V svojem meniju predstavlja tudi veliko različnih vrst piva, tako da lahko izberete tisto, ki vam je najbolj všeč.
Stroški jedi se gibljejo od 90 pesosov (4,55 USD) do 395 Pesos (19,99 USD).
Smer: 5. maj Avenue # 10. Zgodovinsko središče Mexico Cityja
10. Španski kazino
Nahaja se v stavbi iz konca devetnajstega stoletja. Okras združuje razkošje in udobje.
Vrsta hrane je tradicionalna španska, s svežimi sestavinami, zaradi katerih jedi, ki jih tukaj postrežejo, najbolj priporočajo tisti, ki obiščejo mehiško prestolnico.
Med najbolj znanimi v tej restavraciji so med drugim neizogibna Paella, Polži, Kamnita hobotnica, Jagnje, Chorizo z jabolčnikom, Kroketi s šunko.
Tisti, ki tukaj jedo, se strinjajo, da ta restavracija streže pristno špansko hrano. Vinska karta je izjemna.
Približni stroški za večerjo, ki vključuje do sladice, znašajo približno 400 pesos (20,22 USD) ali 500 pesos (25,28 USD)
Smer: Isabel La Católica # 29. Zgodovinsko središče Mexico Cityja
11. Terasa Gran Hotel Mexico City
Ta restavracija, ki se nahaja v eni najlepših stavb v Mexico Cityju, z odličnim razgledom, je vaša idealna možnost, če želite drugačen čas poskusiti z okusnimi jedmi.
Tu strežejo hrano, navdihnjeno s tradicionalno mehiško kuhinjo, s sodobnim pridihom. Mnoge njihove jedi imajo predhispanske sestavine.
Na jedilniku so: Arrachera Tacos, Great Empire Jastogov, File Red Snapper Filet, Popocatepelt goveja file, Iturbide svinjska ledja in Sierra Leche Chicken.
Ko okusite glavne jedi, ne morete nehati naročiti sladice, ena izmed najbolj zahtevanih je torta iz domačega sira s kompotom iz rdečih jagod s cassisom.
Tudi restavracija ponuja omejene promocije menijev po približno 450 pesosih (22,75 USD).
Ne pozabite obiskati te restavracije, ko pridete v Mexico City, zagotavljamo vam, da vam ne bo žal.
Smer: 16. september # 82. Zgodovinsko središče Mexico Cityja
12. Balkon Zocala
Z obiskom te restavracije boste lahko občudovali enega najboljših pogledov na Zócalo in katedralo.
Vrsta hrane, ki je značilna za to restavracijo, je sodobna mehiška, v kateri tradicionalne jedi dobijo osvežujoč pridih.
Kuhar restavracije, José Antonio Salinas Hernández, je odličen, dobro znan, neumoren delavec, ki gostom ponuja odlične recepte sodobne mehiške kuhinje.
Restavracija ponuja različne vrste menijev: degustacijski meni z 9 hodi, ki vključuje Panucho de Jaiba v Black Fill; Meni za seznanjanje; Market Menu 5 antojos, v katerih lahko poskusite vulkan Costilla.
Med najbolj sočne jedi v restavraciji spadajo tudi: Kozica in hobotnica Memela s sirovo skorjo, hobotnica Tostadas in ostarela tuna Tiradito v zalivu, vložena lubenica in avokado.
Stroški prehrane tukaj so nekoliko visoki, vendar so izkušnje, pogled, pozornost in predvsem hrana vredni vsakega vloženega dolarja.
Smer: 5. maj # 61. Zgodovinsko središče Mexico Cityja
13. Hosteria de Santo Domingo
Ta restavracija, ki deluje od 4. avgusta 1860, je najstarejša v mestu Mexico City.
Njegova postavitev je praznična in barvita, se pravi tradicionalna mehiška, z veliko konfeti na stropu, ki nakazuje na ulice številnih mest v notranjosti države.
Jedi, ki jih tukaj postrežejo, so tradicionalnega mehiškega trenda, pripravljene iz svežih in najkakovostnejših sestavin.
Med reprezentativnimi jedmi je tudi Čile en Nogada, ki ga ob obisku ne morete zamuditi. Med drugimi jedmi so mehiški riž, solata Nopalitos, Filet al Pastor in Santo Domingo Enfrijoladas.
Kar zadeva sladice, sta Chongos Zamoranos in Pumpkin in Tacha izjemna.
Stroški krožnika se tu gibljejo od 70 pesosov (3,54 USD) do 230 pesosov (11,63 USD).
Smer: Ulica Belisario Domínguez 72. Zgodovinsko središče Mexico Cityja
14. Zephyr
Če pridete v Mexico City, je to kraj, ki ga morate obiskati. Restavracija Zéfiro je tudi kulinarična šola in je nujna za vse ljubitelje dobre gastronomije. Okras je sodoben in trezen, z malo detajli.
Vrsta hrane, ki jo pripravljajo v tej restavraciji, je sodobna mehiška, saj ceni privlačno mešanico okusov, arom in tekstur.
Jedi so pripravljene iz svežih sestavin. Poleg tega je vse domače, tudi tortilje in kruh, ki spremlja jedilnik.
Med jedmi, ki jih lahko okusite, so med drugim solata Nopal, goveji rebrasti Tlacoyo, juha Tlalpeño, marinirana Arrachera, Ensenada Taco in piščančja prsa v Achioteju. Če želite pojesti sladico, lahko naročite Sacher, Tolsá ali Tarta Marquesa.
Stroški jedi v Zéfiro se gibljejo od 70 pesosov (3,54 USD) do 209 Pesos (10,57 USD).
Smer: Sveti Jeronim # 24. Zgodovinsko središče Mexico Cityja
15. Major
Ta restavracija se nahaja na terasi tradicionalne uredniške in knjigarne Porrúa in predstavlja eno najboljših kulinaričnih možnosti za tiste, ki obiščejo mehiško prestolnico.
Če ga obiščete, se boste lahko razveselili odličnega razgleda na arheološko cono župana Templo, zadnji del metropolitanske katedrale in veliko raznolikih kolonialnih zgradb v zgodovinskem središču mesta.
Jedi, ki jih tukaj strežejo, so usmerjene v klasično sodobno mehiško kuhinjo z nacionalnimi sestavinami, ki ji dajejo tradicionalni pridih.
Med najbolj reprezentativne jedi sodijo: Chipotle Shrimp Taquitos, čilenski Relleno de Picadillo Dulce, Enchiladas de Pato, Camarones al Pibil in Fussili s kremasto slaninsko omako.
Tudi sladice so v slast, pri čemer poudarjajo Artisan Sorbete, banane z Mezcalom in Panqué de Nopal s tekilo.
Izbira pijač, ki jih ponuja restavracija, je izjemna.
Po mnenju tistih, ki so jo obiskali, so stroški restavracije nekoliko visoki, a to izravnajo odličnost jedi, vzdušje in pozornost osebja.
Smer: Republika Argentina # 15. Zgodovinsko središče Mexico Cityja
Zdaj veste, katere najboljše gastronomske možnosti so v zgodovinskem središču Mexico Cityja. Ne zamudite jih! Vaše brbončice se vam bodo zahvalile!
