Registrirana je bila leta 1655 kot govedoreja, njen lastnik je bil Diego de Mendoza, potomec družine Montejo, osvajalec Yucatána.
V drugi polovici 19. stoletja se je preoblikoval v heneken haciendo, čas, ko je doživel največji razcvet.
Ima poseben čar, povrnil si je vzdušje in življenjski slog poznega devetnajstega stoletja. Ima 28 apartmajev, ki spoštujejo slog in krepijo vzdušje, ki so ga ustvarili njegovi začetniki. Narava je prisotna v celotnem okolju haciende: flora, favna, cenoti in jame. Ima tudi spa z verodostojnimi majevskimi sobadorami in edinstvenim okoljem.
Kot v drugih primerih tudi Fundacija sodeluje s skupnostjo in podpira različne delavnice, ki so rešile tradicionalne tehnike. Tudi tu so organizirane ženske, ki z velikim dostojanstvom izdelujejo predmete, izdelane iz heneken vlaken, in presenečajo in se čudijo občutljivemu delu drobnih stolov, postelj, glavnikov in drugega, narejenega z bikovim rogom, in potrjujejo spretnost, s katero vežejo ročno ali strojno.
Ponoči posedanje na eni od čudovitih teras Temozona za pijačo lahko prijetno preseneti ob iskanju tradicionalnih jukatekanskih plesnih skupin, sestavljenih iz otrok in njihovih staršev, nenazadnje pa je čudovit bazen, ki dokončajte posebno vzdušje, ki ga diha na tem mestu.
Kako do tja: Hacienda se nahaja v osrčju poti Puuc, le 37 km od Méride.
